2010. október 12., kedd

Sajtkrémes cukkini tekercs

Hétvégén készültek nálunk ezek az aranyos kis tekercsek. Sült húsik mellé ettük köretnek, de akár hús nélkül is el tudom képzelni egy szelet ropogós kenyér kíséretében.


Hozzávalók:
4 kisebb cukkini,
20 dkg natúr krémsajt,
3-4 gerezd fokhagyma,
só, bors,
bazsalikom,
petrezselyem.

A cukkinit megmossuk, és héjastól hosszában vékony szeletekre vágjuk. Egy száraz serpenyőben a cukkiniszeletek mindkét oldalát pirosra sütjük, majd hagyjuk kihűlni.
A sajtkrémet összekeverjük a péppé zúzott fokhagymával, a felaprított bazsalikommal és petrezselyemmel, sózzuk, borsozzuk.
A sajtkrémmel megkenjük a cukkiniszeleteket, feltekerjük, és a tekercseket tálalásig hűtőszekrénybe tesszük.

2 megjegyzés:

Bianka írta...

Jaj nagyon guszta

családi tűzhely írta...

Bianka, köszönöm szépen:)