2011. június 11., szombat

Kakukkfüves sült paradicsom és cukkini

Mostanában nagyon rákattantam erre a sült zöldségköretre. Több vonzó oldala is van. Először is pár perc alatt összedobható, gyönyörű, vidám színkavalkád, és nem utolsó sorban egészséges. Bármilyen sült, illetve rántott hús mellé jó szívvel ajánlom.


Hozzávalók:

2 db kisebb cukkini,

4-5 db paradicsom,

néhány szál kakukkfű,

só,

olívaolaj.


A cukkinit felkarikázzunk, a paradicsomot négybe vágjuk. Egy serpenyőben kevés olívaolajat forrósítunk, és zöldségeket dobva, rázogatva pirítjuk pár percig. Vigyázzuk, hogy a zöldségek ne essenek össze, roppanósak maradjanak. Ha lehúztuk a tűzről sózzuk, és rászórjuk a kakukkfüvet.

2 megjegyzés:

Kati írta...

Igen biztos finom, én is mostanában gyakrabban készítek zöldségből köretet mint pl. krumpliból.

családi tűzhely írta...

Kati, igen, jobban esnek a zöldséges köretek ebben a nagy melegben.