2012. július 15., vasárnap

Habkönnyű citromos süti (nem csak korán kelőknek)

Korán kelő típus vagyok. Még hétvégén sem tudok tovább aludni (nem úgy, mint családom férfi tagjai), így kb. másfél, két órával megelőzöm a fiúkat. Amíg ők tegnap is durmoltak bekevertem a tésztát, betoltam a sütőbe. és amikor felkeltek, már ez az illatos, könnyű, citromos sütemény várta őket a reggeli kakaó mellé.

Hozzávalók:
12 dkg liszt,
12 dkg cukor,
4 db tojás,
6 ek. vaj,
1 db citrom,
1 tk. sütőpor,
csipet só.

A tojások sárgáját kikeverjük a cukorral, majd mehet bele az olvasztott vaj, a citrom leve és reszelt héja. Ezután következik a liszt és a sütőpor. A tojások fehérjét kemény habbá verjük és óvatosan a tésztába forgatjuk.
Kivajazott, lisztezett vekni formába öntjük a tésztát, és 160 fokra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt megsütjük.

2 megjegyzés:

Gizi írta...

Nagyon jó, hogy korán keltél és megsütötted ezt a finom citromos süteményt!!! Már jó ideje hasonló receptet keresgélek, de most végre megtaláltam. Köszönet érte.

családi tűzhely írta...

Kedves Gizi, remélem, ízleni fog:)